El próximo domingo día 3 tendrá lugar en
Vernejo la novena edición de la Feria de la Trucha, organizada por la
Comisión de Fiestas Virgen de la Castañera, con el Patrocinio de la
Junta Vecinal de Ontoria y Vernejo y la colaboración del Ayuntamiento de
Cabezón de la Sal además de la Consejería de Ganadería, Pesca y
Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria.
La bolera del pueblo, en la Plaza de San Miguel, se convierte por un día en una filtración del río Saja y se llena de agua de río con truchas. Al mediodía se abre la veda y la organización tiene las cañas preparadas para que los más jóvenes demuestren su habilidad con las mismas y pesquen cuantas truchas puedan. A veces son los mayores quienes, de manera disimulada, hacen gala de su pericia con el cebo en el anzuelo.
Mientras el río artificial centra las miradas de todos, la organización prepara en los fogones truchas con panceta para que sean degustadas por todos los asistentes, acompañadas con blanco de la Nava, tan popular en esta comarca foramontana. Todo ello acompañado de la tradicional música montañesa que ameniza la jornada.
Para finalizar, después de la degustación de truchas y blanco de la Nava, viene el momento más esperado por los más jóvenes que “se tiran” al río para coger a mano aquellas truchas “vivas” que no han picado el anzuelo.
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