Eva Suárez se impone en Noja

El pasado martes el Hotel Viadero de Noja acogió la celebración del primer concurso de coctelería Villa de Noja. Entre los 11 participantes de diferentes regiones, el jurado decidió que el premio se lo merecía una joven profesional de Cabezón de la Sal. La cántabra Eva Suárez García resultó ganadora el pasado martes del I Concurso de Coctelería Villa de Noja, que se desarrolló en el Hotel Viadero con la participación de 11 concursantes de Cantabria, Vizcaya, Navarra, Asturias y Guipúzcoa. El concurso estuvo organizado por la Asociación de Barmans de España y contó con el patrocinio del Ayuntamiento de Noja y el Hotel Viadero. Tras la ganadora, quedó en segundo lugar Rubén Gutiérrez Gutiérrez y en tercera posición Diego Camino Rodríguez. Además del primer premio, Eva Suárez se llevó el premio a la mejor degustación. La ganadora, de Cabezón de la Sal, tiene 24 años y lleva cinco como aficionada a la coctelería.

-¿Qué lleva el coctail que ha preparado?
-Lleva Bacardi, licor de fresa, Cointreaux, zumo de piña y zumo de naranja.

-¿Qué nombre le ha puesto?
-Le he puesto de nombre 'Rojitas'. Lo he improvisado por la mañana.

-¿Se dedica a barman profesional?
-No, trabajo en el Restaurante Posada Cabrojo, de Cabezón, y me dedico a la coctelería como una afición, porque casi no hay coctelería en Cantabria.

-Ya que ha obtenido éxito con este coctail, ¿dónde se podrá degustar?
-En el restaurante donde trabajo, la Posada Cabrojo.

-¿Cuánto tiempo lleva como aficionada?
-Llevo concursando cuatro o cinco. Estudié en la Escuela de Peñacastillo y a partir de ahí poco a poco empecé con la Asociación de Barmans. El premio me ha hecho mucha ilusión porque hacía mucho que no ganaba un premio de coctelería.